Andrzej Kosko - 21-12-2004, 21:44 Temat postu: Świąteczne papu Zbliżają się święta-czas niepohamowanego obżarstwa.Każdy ma jakąś potrawę,taką firmową,bez której nie da rady.U mnie jest to sandacz w śmietanie z pieczarkami.A u Was ? Pozdrawiam,Andrzej Efraim Ryba - 21-12-2004, 21:50 Może mało orginalnie, ale jakie smaczne - kluski z makiem, rodzynkami i łupanymi orzechami. Kluski takie domowe, ręcznie cięte. uber alles  )
Dzisiaj spożywałem, z racji odbycia się przyspieszonej parawigilii. Nie każdemu dane bedzie zasiąść przy wspólnym stole... Bania - 22-12-2004, 11:52 Groch z kapusta... niebezpieczne dla otoczenia  - ale ja przepadam!!!
i pierogi z kapusta i z grzybami..raju....  ..niestety te pysznosci w tym roku mnie omina.. 
Pitt_M - 22-12-2004, 12:03
Potem nurek i problemy z dociążeniem 
Bania - 22-12-2004, 12:17 w sumie..moze by tak sobie samemu "kapusta" plywalnosc regulowac 
snoop - 22-12-2004, 12:39 No u nie jest to kutia - dla tych mniej zorientowanych tu jest przepis, ryba po grecku - jedzona tylko w Polsce, i dalej takie pierdoły tradycyjne
maczaty - 22-12-2004, 14:35 jazda obowiązkowa: zupa z suszonych śliwek karpik w galarecie karpik smażony śledzik w zalewie (tiaaaa... szlag wegetarianizm trafi i tym razem  )
pierogi z kapustą i grzybami
Whiskey - 22-12-2004, 17:05 Typowo poznanskim przysmakiem sa "makielki". Podejrzewam, ze jest to taki odpowiednik kutii snoop'a oraz klusek z makiem Efraim'a. Podaje sie obowiazkowo na zimno. Sklad w skrocie to mak, rozmoczona w mleku bulka, duzo orzechow i troche cukru, mozna dodac rodzynki, ale ja nie przepadam. Na pierwszy rzut oka wyglada to malo apetycznie, ale naprawde jest wysmienite alzoletta - 22-12-2004, 17:07 Andrzeju - dlaczego więc owy sandacz nie pojawił się na naszej klubowej wigilii ?  A może tak szybko wypłynął, że nie zdążyłam się załapać ?
Mania - 22-12-2004, 17:30 Temat postu: Re: Świąteczne papu
To sie nazywa po nelsonsku - jakby ktos szukal przepisu w ksiazce kucharskiej. A jeszcze lepszy od sandacza jest tak samo zrobiony jesiotr..... Mania Przemek - 22-12-2004, 19:34 Hmm ja mam pecha i w tym roku raczej nic oprócz barszyczku nie zjem... ale uwielbiam i to przez duże U  rybę po grecku mojej babci;] i pierogi drugiej;] achhhhhhhhhhhhhh
waldo - 22-12-2004, 19:47 Barszcz czerwony z uszkami pełnymi prawdziwków, a na deser oczywiście kutia
Pitt_M - 22-12-2004, 20:47 Hi Jestem "mięsożerny" co widać na załączonym obrazku  w przypadku Wigilii Bożego Narodzenia "rybożerny"  , kilka drobiazów z mojej wigilii :
- 1 Karp zapiekany w sosie śmietanowym i pieczarkach - 2 Karp duszony w piwie i miodzie z pietruszką - 3 Śledziki solone w oliwie z oliwek z cebulą i jabłkiem - 4 Węgorz wędzony na gorąco (bardziej duszony w sosie własnym) i to już w piątek
Pozdrawiam cieplutko z zaśnieżonego pojezierza 
kjar - 22-12-2004, 22:16
Zaiste post i umartwienie
Zgodnie z tradycją w mojej rodzinie podstawowym daniem jest barszcz czerwony z uszkami, oraz karp "po żydowsku" to jest w nieprzeźroczystej, galarecie z dodatkiem tartej ugotowanej cebuli. Pokolenie moich rodziców serwuje jeszcze kutię, ale zarówno moje pokolenie jak i moje dzieci już w kutii nie gustują. Piotr - Malediwy - 22-12-2004, 22:37 U mnie pdstawa to zupa grzybowa z łazankami. Ale takie własnej roboty, na które czekam przez cały rok... Reszta już jest dla mnie drugorzędna
kraknur - 22-12-2004, 22:56 Tradyctcyjny karpik musi być - ale zagryzamy go tradycyjnym Polskim łososiem - a tak w ogóle to z ryb najlepszy jest schabowy z kapustą
Beeker - 23-12-2004, 01:08 TO jest TEMAT! - Baaaarszcz z uszkami (grzyby, grzyby , grzyby) - Karp po żydowsku (faszerowane dzwonka w galarecie) z obowiązkowym chrzanem - Śledzik w oliwie z drobno siekaną cebulką, ogórkiem kiszonym i cytryną (POLECAM) - Pierogi z kapustą i grzybami omaszczone zasmażaną cebulą (wyczyn w wykonaniu mojej Teściowej) Smacznego! Dorota i Wojtek - 23-12-2004, 17:01 no tak... 
u nas (na wygnaniu) nie ma śniegu... nie ma karpia... ani moczki - (Ci co z naszego regionu wiedzą o co chodzi )
nawet makówek nie będzie (taki jeden co miał przywieźć powiedział, że z maku robi się opium i pewnikiem go na lotnisku zamkną...  )
ale mamy choinkę  - ma ze 30cm, ale co tam, liczy się sztuka 
będzie też ryba: papugoryba smażona/duszona w ziołach - polecamy wszystkim - to jedna z najsmaczniejszych ryb jaką mieliśmy okazję zjadać... smażony tuńczyk - jutro miejscowych rybaków zaatakujemy
ehh... Wigilia w Polsce... 
Tomek O. - 23-12-2004, 17:38
Brzmi tak samo tajemniczo jak „bałabuszki” - ci co z mojego regionu wiedzą o co chodzi. (mam korzenie kresowe)
Życze Wam wesołych świąt. Wprawdzie na obczyźnie, bez chrzanu i karpia ale przynajmniej w ciepełku.
smażony tuńczyk - nie lada sztuka. Jak usmażyć by nie był zbyt suchy bądź surowy w środku ? To jest zagadnienie. Ci co je posiedli mają klucz do "ekstazy". Dorota i Wojtek - 23-12-2004, 17:54 Dzięki za życzenia
no... czy ja wiem...? w domu w tej chwili mamy 18st, a będzie jeszcze zimniej (wynalazek pt. centralne ogrzewanie jest tu całkowicie nieznany...)
hmm... normalnie się smaży: na patelni, albo w piekarniku... świeża ryba jest tylko potrzebna
nie mamy żadnego klucza...
antonioni - 23-12-2004, 23:53
U nas, w kraju wygnania, też go nie ma 
A temperatura do 10 stopni. Nie Farenheita 
Wszystkiego najlepszego dla wszystkich na Forum !
|
